A helyes táplálkozás alapvető fontosságú az egészség szempontjából. A tipikus „nyugati” étrend, amelyben nagy hangsúlyt kap a hús, a tejtermék, finomított szénhidrátok és feldolgozott élelmiszerek, jelentős szerepet játszanak napjaink legtöbb betegségének kialakulásában.

A jó étrend titka a változatos táplálkozás. De miért ne próbálhatnánk ki egy rotációs diétát? Nem kell szükségszerűen bonyolultnak lennie.

Válasszunk öt különböző magot a hétköznapok mindegyikére. Például a hétfő lehet a búza napja, a kedd a rizsé, a szerda a zabé, a csütörtök a kölesé, a péntek a rozsé. Ily módon étrendünk automatikusan változatossá válik.

Számos szupermarket megpróbálja kihasználni, hogy a bioételek nagy üzletet jelentenek. A „bio”, az „organikus” és az „ökológiai gazdálkodásból származó” felirat védett, csak biominősítő intézetek által ellenőrzött termékeken szerepelhetnek. Az alma nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz és a benne található pektin segít stabilizálni a koleszterinszintet. Számos tanulmány kimutatta, hogy brokkolit és répát megfelelő rendszerességgel és mennyiségben fogyasztva védelmet nyújt a rák ellen. A petrezselyem tele van A- és C- vitaminnal, bővelkedik mangánban, vasban, rézben, kalciumban és káliumban. Vértisztító és immunerősítő.

Táplálékaink vitamin és ásványi anyag tartalma napjainkban kétségtelenül csökken. Az utóbbi időben végzett biokémiai kutatások igazolták, hogy számos betegséget, fertőzést megelőzhetünk, ha bizonyos időn keresztül megemeljük a napi vitamin- és ásványi anyag adagunkat. Javasoljuk, hogy táplálkozásukat kúraszerűen egészítsék ki vitamin- és ásványi anyagokkal különösen olyan időszakokban, amikor az immunrendszer megterhelése fokozott, például tavasszal, ősszel, terhesség alatt és idősebb korban.