Nélkülözhetetlen zsírok

koleszterin

Azok az ismertetőjelek, amelyek az immunrendszer számára lehetővé teszik a daganatsejtek felismerését, hasonlók a vírusok által megtámadott sejtek ismertetőjeleihez. Az már bizonyos, hogy az immunrendszer a legtöbb daganatsejtet képes felismerni és az egészséges sejtektől megkülönböztetni.


A rossz híre ellenére a zsír is nélkülözhetetlen. Szervezetünknek a zsírban oldódó vitaminok – D, E, K, A – felvételéhez és szállításához szüksége van zsírra. Ha ezek hiányoznak, védekező sejtjeink nehezen tudnak eleget tenni feladatuknak. Igényeljük tehát a zsírt, de elég belőle naponta az összes kalóriamennyiség 30%-a. Ez átlagban 60 g zsír- beleértve a nem látható „rejtett” zsírokat a felvágottakban, sajtban és egyéb élelmiszerekben.

 

A zsírok a szervezet alapvető építőmolekulái, melyek nagyon különböző vegyületek. Nevüket zsíros tapintásukról és egymásban való oldódási képességükről kapták. A zsírok csoportjába tartoznak a gyulladásgátló és hormonháztartásban való szerepükről nevezetes szteroidok és a koleszterin is.

 

Az egészséges diétához hozzátartoznak a rostok is, a növényi táplálékok természetes összetevői, amelyek a növények sejtfalából származnak. Táplálkozásunkhoz nélkülözhetetlenek, mert minél több rostot fogyaszt valaki, az emésztőtraktus annál több vizet képes felszívni, valamint segítik a vércukorszint szabályozását, és csökkentik a koleszterinszintet azáltal, hogy segítenek a kiválasztásban. A rostokban szegény étel fogékonnyá teszi a szervezetet a cukorbetegségre, a szívproblémákra és a bélbetegségekre. Ezért javasolt, hogy étrendjét a megfelelő mértékben egészítse ki rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Kapcsolódó cikkek:
Információ: