Minden lélegzetvételünknél sejtek és molekulák milliói foglalkoznak azzal, hogy megvédjenek minket a megbetegedésektől.

Az elmúlt évszázadokban a tengerészek, akik hosszú utakat tettek meg friss gyümölcs és zöldség nélkül, skorbutban betegedtek meg, melyet a C-vitamin hiánya okozott.

Hasonlóképpen az alultáplált szervezetnél is hiánybetegségek alakulhatnak ki. Az immunerősítő ételekkel való táplálásuk ellátja őket minden, az egészséges fejlődéshez szükséges tápanyaggal.

Egy adott betegséggel szembeni immunitás természetes körülmények között megjelenik, amikor szervezetünk elkapja a fertőző betegséget, mint például a kanyarót. Ilyenkor a szervezet immunrendszere támadást indít a vírus ellen, és ellenanyagokat kezd termelni. Amint a fertőzést szervezetünk legyőzi, a tünetek elmúlnak, de az ellenanyag-termelést szervezetünk tovább folytatja egy esetleges ugyanolyan vírusbehatolás megakadályozása érdekében.

Ahhoz, hogy szervezetünk ellenálló képessége kiváló legyen, immunerősítő tápanyagokkal teli ételekkel kell táplálnunk szervezetünket. Immunrendszerünknek szüksége van fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, vitaminokra és ásványi anyagokra. A helytelen vagy hiányos táplálkozás nem csupán alultápláltságot eredményez, hanem védekező képességünket is erősen rongálja. A tápanyagok elosztásakor nem az immunrendszer áll az első helyen. Csak akkor kapja meg az adagját, ha az agy, az idegrendszer és más fontos szervek már megfelelő ellátásban részesültek.

De ha Ön egészségesnek született, tápanyagokban gazdag az étrendje, elegendő vizet iszik, és rendszeresen mozog, akkor a szervezete táplálék-kiegészítők nélkül is jól működik. De az ipari országokban élő emberek jelentős részének a táplálkozása messze elmarad az ideálistól, ezért, hogy a gyulladásos és fertőző folyamatok kialakulását elkerülje, szükséges, hogy táplálék-kiegészítőkkel pótolja a vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat.