A jó étrend titka a változatos táplálkozás. Ez biztosítja, hogy minél több tápanyagot fogyasszunk: vitaminokat és ásványi anyagokat, melyek mindennapi jó egészségünket és immunrendszerünket szolgálják.

A vitaminok és az ásványi anyagok széles skálája rendkívül fontos az egészségünk szempontjából. A változatos és színes ételek tápanyagokban rendkívül gazdagok. Keressünk pirosakat, zöldeket, sárgákat és ezek árnyalatait. A színes ételek ugyanis olyan antioxidáns anyagokkal látnak el bennünket, melyek megvédik szervezetünket a betegségektől.

• A B-vitamincsoportok rendkívül fontosak idegrendszerünk és immunrendszerünk számára: segítik az enzimfunkciókat és nélkülözhetetlenek az izmok, az idegrendszer és a szív működéséhez. B-vitamin található a gabonafélékben és a tésztákban.
• Az A-vitamin létfontosságú a növekedés és a farkasvakság megelőzése szempontjából, valamint védi az emésztőcsatornát, a vizeletképző és légzőrendszert a fertőzésektől. A-vitamin található a tejtermékekben és az olajos halban.
• A D-vitamin elősegíti a kalcium és foszfor felszívódását, melyek az egészséges csontozatért és fogakért felelősek. D-vitamin található a gabonafélékben és a margarinban.
• Azonban felhívjuk a figyelmet a C-vitaminra is, mely megelőzi a fertőzéseket és begyógyítja a sebeket. Megtalálható a paradicsomban és a burgonyában is.

Az ásványi anyagok közül a legfontosabbak a kalcium, melyet megtalálhatunk a mandulában és a zöldségekben. A cink egy másik rendkívül fontos ásványi anyag, mely elengedhetetlen a keringési rendszer és az immunrendszer szempontjából. Cink található a lencsében és a tojásban. A szelén is nélkülözhetetlen ásványi anyag szervezetünknek. Egy olyan antioxidáns, mely segít megakadályozni a rák kialakulását. Természetes formában megtalálható a paradicsomban, a vöröshagymában és a fokhagymában.

Ha Ön egészségesnek született, tápanyagokban gazdag az étrendje, elegendő vizet iszik és rendszeresen mozog, akkor a szervezete táplálékkiegészítők nélkül is jól működik. De az ipari országokban élő emberek jelentős részének a táplálkozása messze elmarad az ideálistól, ezért, hogy a gyulladásos és fertőző folyamatok kialakulását elkerülje, szükséges, hogy táplálékkiegészítőkkel pótolja a vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat.