Táplálékaink vitamin és ásványi anyag tartalma napjainkban kétségtelenül csökken. Az utóbbi időben végzett biokémiai kutatások igazolták, hogy számos fertőzést megelőzhetünk, ha bizonyos időn keresztül megemeljük a napi vitamin- és ásványi anyag adagunkat.

Az antioxidánsok olyan tápanyagok, melyek a szervezet sejtjeit védelmezik az oxidatív károsodásoktól. Az oxidáció akkor fordul elő, amikor egy anyag oxigénnel lép reakcióba, például, amikor egy almát felvágunk és a levegőnek kitett része megbarnul. Az antioxidánsok megakadályozhatják ezt a folyamatot. Ezért szoktunk citromlevet – mely tartalmazza az antioxidáns C-vitamint - facsarni ezekre a gyümölcsökre. Szervezetünk sejtjei állandóan használják az oxigént az égés folyamatához, a tápanyagok elégetéséhez energianyerés céljából, valamint a fertőzések, gyulladások okozói ellen és az idegen vegyi anyagok, mint például baktériumirtók semlegesítésére. E folyamat során szabadgyöknek nevezett sejtkárosítók keletkezhetnek, melyek sejtkárosodást okozhatnak és betegségeket, valamint gyulladási folyamatokat válthatnak ki.

Immunerősítő vitaminok:

Az egészség az ember természetes állapota, amely a helyes életmód elhanyagolásával könnyen betegséget válthat ki. Ezért fontos, hogy megismerjük és képezzük önmagunkat egészségünkkel kapcsolatban.

Ahhoz, hogy a fertőző folyamatok kialakulását elkerüljük, szükséges, hogy pótoljuk a hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat a megfelelő életmód kialakításával.