Szervezetünknek, rossz híre ellenére, a zsír is nélkülözhetetlen, mivel a zsírban oldódó vitaminok (D, E, K, A) felvételében és szállításában játszik fontos szerepet.
Az esszenciális zsírsavaknak két fő csoportja van: az omega-3 és az omega-6.
Bizonyos vitaminok és ásványi anyagok jelenlétében a szervezet ezeket hormonszerű anyagokká alakítja s többek között szabályozzák a fehérvérsejtek aktivitását. Megfelelő esszenciális zsírsavak nélkül szervezetünk fogékonyabb lesz a fertőzésekre, megfázásokra, gyulladásokra és allergiákra.
A zsírok is az immunrendszer építőkövei:
|
Típus |
Hol található |
Fogyasztása | Megjegyzés |
|
Telített zsírok |
Vaj, kemény sajtok |
Csak mérsékelt mennyiségben fogyasszon zsíros húsokat |
A túl sok belőlük növeli a szívbetegségek kockázatát, valamint a gyulladásos, fetőzéses állapotok kialakulását (asztma, ekcéma, ízületi gyulladás) |
|
Transz zsírok |
Hidrogénezett margarinok |
Nincs jótékony hatással a gyerekek egészségére. Chipszekben, kekszekben használják. |
Segíti a szívbetegségek és a rák kialalkulását |
|
Telítetlen zsírok |
Olívaolaj, magvak, diófélék, olajos húsú halak |
Olívaolja hevítésekor nem keletkeznek káros szabadgyökök. Ebbe a csoportba tartozik az omega-3 és omega-6 zsírsavak, melyek elengedhetetlenek az immunműködéshez. |
Ahhoz, hogy a fertőzések és a gyulladások kialakulását elkerülje, szükséges egy immunerősítő étrend betartása.
Gyermeke és az Ön étrendje a következőkből kell, hogy álljon:
- víz
- komplex szénhidrátok
- fehérjék
- zsír
Étrendünk segítségével javíthatjuk a hangulatunkat is. Kerüljük a stimulánsok, azaz tea, kávé, cigaretta fogyasztását. Így megakadályozhatjuk vércukorszintünk hullámzását. Érdemes valami jó multivitamint, összetett B-vitamint és táplálék kiegészítőket fogyasztanunk, melyek segítik szív- érrendszerünk, valamint immunrendszerünk működését.
