A fog egy külső zománcrétegből, a középső dentinrétegből (ami keményebb, mint a csont de puhább, mint a fogzománc) és a fogbélből áll, ami hideget, meleget, nyomást és fájdalmat érző idegek hálóznak be.

A két leggyakoribb szájbetegség a fogszuvasodás (carries) és a fogínygyulladás (gingivitis).

A fogszuvasodás oka az, hogy a fogakra rakódó foglepedék megtámadja a fogzománcot és az alatta elhelyezkedő dentint. A foglepedék a megszáradt nyál, ételmaradék és baktériumok keveréke, ami a fogíny és a fog találkozásánál képződik.

A fogszuvasodás csökkenti a fog védekező képességét, érzékennyé teszi a hidegre, melegre, édesre. Ha elhanyagolják, akkor egyre mélyebb lesz a lyuk, végül a fertőzés eléri a fogbelet.

A fertőzés fogfájást, gyulladást okoz, károsítja a hajszálereket és az idegeket, amelyektől a fog élete függ. Ha a fogbél károsodik, akkor a fog elhal.

A fogínygyulladás előidézői a foglepedék vagy ételdarabka. Ekkor a fogíny megduzzad, élénk pirossá és nyomás érzékennyé válik. Evés vagy fogmosás közben könnyen vérzik, a dohányzás mindezt súlyosbítja. A foglepedéket fogmosással és fogselyemmel lehet eltávolítani.

Ha Ön egészségesnek született, tápanyagokban gazdag az étrendje, elegendő vizet iszik, és rendszeresen mozog, akkor a szervezete táplálékkiegészítők nélkül is jól működik. De az ipari országokban élő emberek jelentős részének a táplálkozása messze elmarad az ideálistól, ezért, hogy gyulladásos és fertőző folyamatok kialakulását elkerülje, szükséges, hogy táplálékkiegészítőkkel pótolja a vitaminokat, rostokat, ásványi anyagokat.